Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson  : 15 minutes
Ingrédients_ pour 4 personnes :
  • 180 g de pâtes
  • 1 ananas
  • 10 bâtonnet de surimi
  • 2 tomates
  • 1 avocat
  • 1 poivron rouge
  • Un filet de jus de citron
  • Mayonnaise maison (voir la recette)
  • Sel et poivre
Préparation :
  1. Faites bouillir un grand volume d’eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pâtes.
  2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates et poivron en cubes. Pelez et coupez l’avocat en tranches.
  3. Préparez l’ananas en enlevant la peau et en coupant des cubes de chair. Coupez ensuite les surimi en rondelles. Réservez.
  4. Égouttez les pâtes et passez-les sous l’eau froide.
  5. Dans un grand saladier, placez les pâtes froides et égouttées. Ajoutes le surimi, l’ananas, la tomate, l’avocat et le poivron. Mélangez délicatement. Salez et poivrez et versez un filet de jus de citron. Mélangez et réservez au frais.
  6. Servez avec une mayonnaise maison.